-كويرات-الكفتة-و-الكبدة-بنااااان

السلام عليكم
هادي كفيتة بنينة كايجي فيها مذاق رائع .
المقادير:
500g كفتة الدجاج
250g كبد الدجاج
4م ك قزبر
2 فصوص الثوم
ملح-كمون- تحميرة
زيت و ماء


ناخذ الكبدة ونديرها في مقلة ماكتلصقش تشوى تنشف من الدم ثم نقطعوها طراف صغار


ناخذ الكفتة ونزيد القزبر و الثوم والملح والتحميرة و الكمون(كندير 0.5م ص كمون)


ثم نضيف الكبدة و 1م ك زيت


و نخلط الكل ونكورو الكفتة بحجم متوسط



نديرو شوية الزيت في طنجرة وندير الكويرات يتقلاو شوية من الجهتين.


في زلافة ندير الملح + تحميرة ( أنا كندير1 م ص تحميرة ) + كمون (كندير 0.5م ص كمون)و كأس ماء


ونصب الخليط في جنب الطنجرة


ونغطيوها ونخليوها تطيب20 دقيقة على نار مهيلة


و بالصحة و الراحة.

نصف لتر حليب
2 كريات
كاس الليمون
سنيدة حسب اادوق
طريقة ااتحضير
نخلط ااكل في منليكس
ثم يقدم باردا