بيتزا رولات

مقادير العجينة ::
2 كأس دقيق

3 كأس ماء

4 ملاعق كبيرة حليب بودرة

2 بيضة

ملح

طريقة تحضير العجينة ::

نخلط المقاديرالسابقة مع بعض جيدا” ونتركها نصف ساعة لترتاح.

نسخن مقلاة صغيرة على النار ونمسحها بقليل من الزبدة .(( انا ندير فيها في طاوة البوريك اللي تخدم بالضي او حتى طنجرة البيتزا )

نسكب مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من العجينة على المقلاة الساخنة ونوزعها بالتساوى

على قاع المقلاة.

نترك العجين يتحمر قليلا” على نار هادئة ثم نقلبه على الوجه الاّخر .

نكمل خبز بقية العجين بالطريقة نفسها.

مقادير الحشوة::

لحم مفروم حمسته مع بصل وبهآرآت أو دجآج..

صلصة البيتزا المفضلة لديك

بصل مقطع جوانح

فلفل أخضر بارد

فقاع

زيتون

جبن مزوريلا مبشور.

طريقة لف الرولات ::

نضع ملعقة صغيرة من صلصة البيتزاعلى طرف العجينة ..

نضع باقي مكونات الحشوة فوق الصلصة..

والصور حتوضح الفكرة اكثر:









ثم تغمس في البيض والخبز المرحي وتحمر في الزيت ..