كيفية تزيين صحون السلطات

بالخيار ونبدأ بالخطوات التالية:

الطريقة الأولى:

ما نحتاجه لصنع زهور من الخيار هو الخيار و سكين ذات رأس حاد .

- نغسل الخيارة و نقسمها ثلاثة أقسام و نأخذ القسم الوسط .

نحدث 8 حزوز طولية على محيط قطعة الخيار و لكن لا نقطعها كلها نبقي على القاعدة .

- ثم في الطبقة التي تليها نحدث نقطع بنفس الطريقة و لكن بمخالفة القطع الأولى كما في الشكل.

ثم نزيل بواسطة السكين لب الخيار المتبقي و نأتي بقطعة جزر دائرية صغيرة و نضعها في قاع قطعة الخيار فنحصل على شكل زهرة اللوتس .

الطريقة الثانية:

- نقوم بغرس عود الشواء الخشبي، في منتصف الخيارة، ونقوم بتقطيعها من جانب واحد، تاركين الجانب الأخر بدون تقطيع، كما الصورة التالية:



2- نقوم بالاستمرار بالقطع المتساوي للشرحات، إلي النهاية، كما في الصورة التالية:



3- نقوم بسحب الخيارة برفق من العود الخشبي، كما في الصورة التالية:



4- نقوم بثني سلسلة الخيار على شكل نصف دائرة، كما في الصورة التالية: