لجمالك
وصفة طبيعية للحاجبين
للتنظيف ملقط + مرأة صغيرة
الوصفة بصلة حمراء كبيرة نقشروها نقسموها على ستة + كاس زيت زيتون ندروهم على شكل حمام مريم و داك الزيت ناخد قطن وندهو حاجبين 2 مرات في النهار
شهوت ميد مع زهرة من أكادير
طاجين فراخ الدجاج مخضر بكروكيت مسلوق
4 فراخ الدجاج + 2 بصلات مقطعين قطع صغيرة + كاس زيت + 4 فصوص الثوم + شوية زعفران الحر والملون + ماء الكافي + ملح + م ص سكنجبير + عود القرفة
كنخدوا طنجرة كنقليو الدجاج مع زيت والبصلة وملح وسكنجبير شوية زعفران حر والملون عود القرفة كنحركو حتى تحمر لينا البصلة ونزيدوا الماء الكافي ونطلو عليه مرة مرة حتى يطيب لمدة تقريبا 25 د
ندوزو لكروكيت البيض الطريقة 1
10 بيضات السمان مسلوقين ومقشريين ولخليط لي غادي نغمسو فيه هاد البيضات نحتاج ل
4 بيضات + 4 م الحليب سائل + ملح وإبزار + شوية الكوزة محكوكة + زلافة الخبز المحمص + زلافة الفورص + زيت للقلي
كنخدوا إناء كنخفقوا فيه البيض + الحليب + ملح وإبزار + شوية الكوزة + نغمسو بيض السمان فهاذ الخليط من بعد في الفورص و من بعد في خليط البيض و من بعد في الخبز المحمص ونقلو هاذ البيض في الزيت من جميع الجهات ومن بعد نديروه في الورق باش ينشف لينا من الزيت
الطريقة 2
10 بيضات السمان مسلوقين ومقشريين ولخليط لي غادي نغمسو فيه هاد البيضات نحتاج ل
150 غ الفورص+ بيضة + ملح + نصف كاس ماء + زيت للقلي
كنخدوا إناء كنخلطو فيها الكل حتى الحصول علي عجينة رخوة نغمسو بيض السمان فهاذ الخليط ونقلو هاذ البيض في الزيت من جميع الجهات ومن بعد نديروه في الورق باش ينشف لينا من الزيت
شوربة النجيمات
بصلة متوسطة الحجم مفرومة + مطيشة + 200 غ لحم مقطع قطع + م ك زبدة +ملح إبزار + 2 خزوات + 2 كرعات + 2 لفتات + زلافة النجيمات + م ص المعدنوس مفروم + لتر ونصف ماء
في كاسرونة نقلو البصلة وزبدة واللحم ونضيف مطيشة محكوكة ملح إبزار نقطعوا الخضر قطع صغيرة ونضيفها في الكاسرونة مع اللحم نحرك لمدة 2 د ونخلوهم يطيبوا لمدة 25 د ونروية بالماء ملي تطيب الخضر نضيف النجيمات ملي طيب نزينها بالمعدنوس
سلطة الفواكه الجافة
30غ لوز + 100غ مشماش يابس + 100غ شريحة + 80غ تمرالقاصح + 100غ زبيب الكبير + 100غ برقوق يابس + 3 م كبار سنيدة + لتر ونصف ماء + 2 بنانات
نسلق اللوز و نقشروه ونقعه قطع صغيرة و نغسله الشريحة والمشماش والتمر ونقطعهم قطع صغيرة و نغسله برقوق وزبيب نخلوهم صينين نضع الكل في إناء ونصب عليهم الماء وسنيدة وندخلهم لثلاجة ليلة كاملة و في الغد نزينهم بالبنان
سناء العنبري من أسفي
وصفة للغلظ
نصف كيلو اللوز مكلي ومطحون + نصف كيلوكركاع دخليه الفران حتى تحيد منه الرطبة ومطحون + نصف كيلو الحمص مكلي ومطحون + رابعة البستاش مطحون + 2 سشيات سليلاك
كنخلط الكل ونطحنه ونضعه في قرعة الزاج نأخد كل صباح مع الحليب دافي الوصفة مفيدة أيضا للأطفال
حريشات صغار
بيضة + كاس زيت + كاس الحليب + كاس سنيدة + رابعة سميدة رقيقة + رابعة الفورص + 2 خمارات + 2 فاني + شوية الخميرة معجونة + شوية الملح
كنخلط الكل و يجمع بدون زيادة الماء كنخد العجين نقطع نكرها بيدنا ونفندها ف سميدة غليضة وندروها في الاطة مدهونة بزيت نروها في الفران لتحت عاد ندروها لفوق باش تشقق لينا
كيكة رايبي
4 بيضات + 1 رايبي + 2 كسان سنيدة + كاس زيت + 4 خمارات + 4 كسان الفورص
تخلط وتوضع في المول مدهون ودخلها الفران
البيني
2 بيضات + نصف كاس زيت + نصف كاس سنيدة + نصف كاس حليب +نصف كاس عصير الليمون + نصف خمارة + شوية الخميرة معجونة + نصف كيلو طحين + ماء دافئ + شوية الملح
تدلك وتطلق بالمدلك وتقطع بكاس أوزلافة وخليه حتى يخمر وقليه في الزيت من بعد يتفند ف سنيدة أو ممكن تحليه وتعملي فيه كونفتير
ماجيدة من الرباط
كيكة
3 بيضات + كاس الزيت + كاس سنيدة
كاس ماء بارد في كاسرونة مع كاس كاكاو يذوب نخليه يبرد وضفيه للخليط وضيفي 2 خمارات و 2 كسان و نص الطحين
خالطي لكل وتعمل في مول مدهون لم طيب زوقها بلوز إفيلي
الكرص
2 بيضة + كاس زيت + كاس سنيدة + نص لتر حليب + 2 خمارات + شوية خميرة العجين + كيلو طحين
تخلط المقادير وغطيه خليه يطلع ودهني يدك وعملي كريصات وحشها بشوية شكلاط ودهني بالبيض وشوية سنيدة من لفوق وخليهم يخمرو ومن بعد دخليهم للفرن
عائشة من الدار البيضاء
كوكلي معمر بلوز
نصيحة ليعندو (الغدة الدرقية) ليكاوت أي وصفة فيها زريعة الكتان ميدرهش
6 كوكلي + نصف كيلو لوز + 2 معالق زبدة + سكنجبير + شوية القرفة + قزبرومعدنوس مفروم + ابزاروملح + زعفران حر + خرقوم + بصلة مشلضة 3 ضروس ثومة ناخد
ناخد لوز نحمروه ونهرمشه ونخلطه مع لمقادير لي قلنا ف لول عمري به كوكلي ورمي شوية من لخاليط فوق لكوكلي وسديهم بكردون ونديرهم ف طنجرة يطيبو ملي يطيبو نديرهم في لفرن يتحمرو
كريب معمرين بلكفتة
رابعة فورص + 3 بيضات + نص لتر حليب + خمارة الحلوة + نص كاس زيت + ملح
نخلط لكل في الخلاط الكهربائي نحضر لكريب ندوزو لحشوة نحتاجو كفتة نشرملوها مع بصلة وتوابل ليكنديرو في كفتة نزيدو شوية فريمسل وصوجا وشوية فرماج حمر نعمرو لكريب نلويوهم على طول ونخليوهم يباتوا ف كنجلاتور ولغد نقاطعهم بحال فقاص يكون غليض ندوزهم ف بيض والخبز المحمص ونقلوهم
لصوص
مطيشة صغيرة نصلقوها ونطنوها في خلاط ونصفوها
فاطمة الزهراء من أسفي
حلوة هلال
نص كيلو كاوكاو + رابعة زبدة + زلافة سنيدة + نص زلافة زيت + خمارة + طحين حسب لخليط
كاوكاو كيتقلة ف ديك نص زلافة ديال زيت ويطحن نخلط المقادير تعمل على شكل هلال لما طيب تدهن بشكلاط ولكوك
غريبة
رابعة زبدة + 2 كيسان سنيدة + كاس ونص زيت + بيضة + 2 خمرات + 1 فاني + 7 وقيات الكوك + طحين حسب لخليط
نخلطوا الكل ونكوروها ندهنوها بلبيض وندرو فيها لوزة لوسط
أم إيمان
فقاص حلو
نصف كيلو فورص + 100غ لوز مقشر و مطحون + 50غ كاوكاو ومحمر ومطحون + 50غ كركاع محمر ومطحون + معلقة ونص ديال زنجلان مهرمش شوية + معلقة نافع + 200غ سنيدة + 150غ زبدة مدوبة + 1 فاني + 1 خمارة + نص كاس زيت + 3 بيضات + كاس ماء زهر + شوية ملح
نخلط الكل وندروه حربلات وندروه في بلاستيك وندخلوه المجمد 2 ساعات ونخرجه من بعد نقطعه ونستفوه ف لطى وندخله للفرن يتحمر
فقاص مالح
4 بيضات + رابعة زبدة + 2 خمارات + شوية ملح + شوية ابزار + شوية سكنجبير + 2 فصوص ثوم محكوكٍ + كاس ربيع مخلط + شوية السودانية + الطحين حسب الخليط
نخلط الكل وندروه حربلات وندروه في بلاستيك وندخلوه المجمد 2 ساعات ونخرجه من بعد نقطعه ونستفوه ف لطى وندخله للفرن يتحمر
فقاص حلو
كيلو فورص + 3 بيضات + كاس زيت + كاس زبدة + كاس ونص سنيدة + 2 معالق ماء زهر + كاس كركاع + نص كاس جنجلان + 2 فاني + 2 خمارات
نخلط الكل وندروه حربلات وندروه في بلاستيك وندخلوه المجمد 2 ساعات ونخرجه من بعد نقطعه ونستفوه ف لطى وندخله للفرن يتحمر
النجمات
نص كيلو نجيمات نسلوقهم فماء وشوية زيت ملي يتسلقو نصفوهوم ونديرو لهم شوية زبدة ونزيدو عليهم 4 بيضات مسلوقين نحكهوم على نجيمات + 2 حكاك طون نحيد لهم زيت + شوية ملح وابزار ونخلط لكل مزيان
الحاجة زهرة من مراكش
تخفيض سكر في دم
أوراق زيتون نغلوهم في ماء لمدة 5د نشربو كاس فصباح وكاس وسط نهار وكاس ف ليل وأيضاً كتعملي به مضمضة ليإلتهاب لثه وأورام الحلق
وصفة لتساقط شعر
راس ثومة مفورة مع نص معلقة ديال زعفران شعرة ودرهم خزامة وزيت زيتون يوضع على بماري وصفيه وهدني بدك زيت الشعر
لإزالة القشرة من الشعر
زيت زيتون مع الخل
أم منال من أكادير
عجينة البيتزا
بيضة + شوية ملح + م ك سنيدة + 2م ك زبدة ملينة شوية الخمير + 2 زلايف دقيق + شوية زعتر ونجمع هذا الخليط بلحليب تكون عجينة خفيفة
المزاج
.gif)
الأربعاء 23 نوفمبر 2011 - 1:35
الدردشة|منتديات الأسرة المغربية و العربية