موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . .

اعجبني ونقلته
للفائده

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . .

السلام عليكم
اخواتي العضوات

الموضوع خاص
بالعصائر و المشروبات

اتمنى ينال
تقديركم

و نبدا على بركة
الله

مشروب قمر الدين الرمضاني

المقادير:

- 3 شرائح قمر
الدين
- 7 كوب ماء
ساخن
- نصف كوب
سكر
- ربع كوب ماء
زهر
- حبوب صنوبر للتزين.

طريقة
التحضير:

1- اغسلي قمر الدين بالماء
الساخن مرتين بعد تقطيعه قطع صغيرة.

2- ضعي قطع قمر الدين في اناء
زجاجي وصبي عليه الماء الساخن واتركيه لليلة كاملة.

3- صفي قمر الدين بعد أن يذوب
بمصفاة ناعمة وأضيفي له السكر وماء الزهر.

4- يوضع قمر الدين في البراد
ليبرد، وتنقع حبوب الصنوبر في الماء مدة نصف ساعة قبل أن تنثر على أكواب قمر
الدين.

مشروب التمر
بالحليب

المقادير: من غير مقدار معين
كلا على حسب رغبته

حليب
تمر
حلاوة طحينية
فستق للتزين

الطريقة:

نزع بذور التمر ونضعها في
الخلاط مع الحليب والحلاوة ويمكن وضع ثلج على حسب رغبتك

نخلطها جيدا ويمكن اضافة
الحلاوة والتمر بالتدريج حتى نصل الى السمك والتي نريدها

يمكن تقديمها في وقت الافطار
مع التمر او في السحور وتعتبر وجبه متكاملة

ويمكن اضافة ملعقة من مسحوق
البسيسة او الزميطة اليبية لمزيد من الفائدة

مشروب
الوز

المقادير

كوب من الوز (محمص خفيف لكي
لا يفقد فوائده)
معلقة
فانيليا
رشة ملح
خفيفة
2 معلقة كبيرة
عسل
4 كوب
ماء

الطريقة
----
تضرب المكونات جيدا فى خلاط حامى عشان
الوز
يتكسر و يصفى
جيدا
ممكن زياده العسل حسب
الرغبة
ممكن كمان تجربى فى كميه
صغيرة اولا اذا أحبتى
و ممكن
استبدال جزء من الماء بالحليب

تابعونا

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . Get-8-2010-almlf_com_bd65xsd7

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . Get-8-2010-almlf_com_bd65xsd7

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . Get-6-2010-almlf_com_gy60c8tm

[/center]

عصير الموز بالتمر

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . 10072011123321

لفطور صحي ولتخلص من العطش الشديد ولمنح
الجسم الطاقة والحيوية والنشاط احرصي على تقديم هذا المشروب لعائلتك على مائدة
الإفطار كل يوم، وكل عام وأنت بخير وتقبل الله منك ومنا صيام وقيام هذا الشهر
الفضيل.

المقادير:

* كوبان من البن
الرايب
* كوب من الحليب
* ربع كيلو من التمر المقطع والمخلى من النوى
*
حبتا موز
* ملعقة كبيرة من العسل الأبيض

طريقة
التحضير:

توضع جميع المقادير في الخلاط لمدة دقيقتين ثم تصب في
أكواب التقديم وتقدم.

بالف صحة و هنا

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . Get-8-2010-almlf_com_bd65xsd7

عصير الفراولة الفاخر

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . 10072015531270

المقادير:

- علبة فراولة طازجة
- 1 كوب حليب طازج
- 1 علبة أيس كريم فانيلا (
صغيرة الحجم بسعر 1 درهم )
- 3 ملاعق طعام سكر ناعم

الطريقة:

- تغسل الفراولة جيداً ثم تقطع وتوضع في الخلاط يوضع عليها الأيس كريم و
الحليب و تمزج .
- يضاف السكر و يمزج الخليط جيداً إلي ان يمتزج ويصبح متجانس
.

..:: للتزين ::..
- تغمس حواف كأس التقديم في شراب الفيمتو ثم تغمس في
السكر الخشن .
- يحتفظ بعض من قطع الفراولة و توضع في قاع الكأس ثم يصب عليها
عصير الفراولة و تزين حافة الكأس بحبة فراولة كاملة

مشروب الاناناس البارد

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . 10072015543466

المقادير:

- علبة اناناس يبرد قبل التحضير
- علبة أناناس مقطع قطع صغيرة
- ايس
كريم فانيلا
- ثلج - ماء

الطريقة:

- يخلط الأناناس في خلاط العصير مع الماء الموجود بداخل العلبة
- يضاف
قليل من الماء و سكر حسب الرغبه وقطع الثلج .
- تحضر الكاسات بوضع الأيس كريم
بها على شكل كرة ثم يصب عليها العصير
- وتزين بقطع الأناناس وتقدم على
الفور

شراب القهوة بالخلطة الفرنسية والايس كريم

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . 10072111053585

المقادير

* 1 كوب و ¾ من الماء
البارد
* ¾ كوب من شراب صودا البارده
* 2 ملعقة اكل من السكر
* 2 ملعقة
اكل من قهوة نستله سريعة التحضير
* كره من ايس كريم
الفانيليا

طريقة التحضير

* نضع الماء
والقهوة في الخلاط ,, ويخلط الى ان تذوب القهوة ,, ونضيف عليه مكعبات الثلج والسكر
,, الى ان يذوب ويتجانس الخليط ,, يقدم مباشرة وعند التقديم نراعى عدم ملأ الكوب
بسبب اضافة كره ايس كريم على وجه الكوب ,,

عصير اليمون والنعناع

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . 10072111121717

المقادير

ثلاث حبات ليمون
ثلاث
ورقات نعناع أخضر
سكر حسب الرغبه
ملعقتين من الدريم ويب البودر
ثلاث ملاعق
قشطه

الطريقة

تخلط جميع المقادير وتصب في
كاس مزين بشريحة ليمون
زيني الشفاط باأوراق النعناع الأخضر وذلك بلف خيط أخضر
حولها لتثبت أو أفرمي ورقة نعناع وزيني وجه العصير
بها

فراولة بالدريم ويب

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . 10072111150716

المقادير

1- ظرف دريم ويب
2- فراوله
مثلجه أو طازجه مقدار كاس
3- كأس حليب
زينة الكاس : سكر ناعم ملون الطعام
أحمر

الطريقة

تخلط (1,2,3)جميعها مع
الثلج في الخلاط
تصب في كاسات مزينه من قبل يبل فوهة الكأس بالماء ويوضع على
السكر بعد تلوينه بالملون حتى يلتصق السكر بالكاس
يترك مدة حتى يجف
يقلب
الكاس سوف تجدين أن حدود الكاس صارت مغطات بالسكر. بعدها ضعي الماصه أو شفاط مثبت
في أعلاها حبة فراولة

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . Get-8-2010-almlf_com_bd65xsd7

1.مشروب داناب

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . 10072211251296

المقادير

كأسان متوسطان من حليب نيدو
كأس ونصف
سكر
1 ياغورت طبيعي
2 لافاني
لتر ونصف ماء

الطريقة:

أولا في كسرونة نضع نصف كمية الماء ونصف
كمية السكر ونتركهما على نار هادئة
لمدة خمس دقائق حتى نحصل على سيرو.
في
زلافة كبيرة نصب الكمية المتبقية من السكر والماء+لافاني والياغورت وحليب
نيدو
نطربو بالآلة الكهربائية المكونات جيدا من بعد نزيدو عليها بالتدريج السيرو
المحضر ...
نصب المشروب في كؤوس تتحمل الحرارة ونغطيها بورق الالومنيوم...
في
كوكوط ..نصب كمية من الماء الساخن بحيث عندما نضع الكؤوس فيها تغمرها للنصف.

نغلق الكوكوط على الكؤوس ونتركها تبيت ليلة كاملة في مكان *مطرف* فالكوزينة مع
تفادي تحريكها .
وفي الغد نضع الكؤوس في الثلاجة حتى تبرد مزيان.
بالصحة
والراحة.

2.عصير
الجزر

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . 10072211395862

المقادير

1_الجزر
حسب الكمية
2_علبتين ياغورت بطعم الخوخ او المشمش
3_عصير اليمون

طريقة التحضير

قطعي الجزر على شكل
شرائح غليها في الماء ثم ارحيها بالقطاعةاضيفي لها عصير اليمون و علبتي
الياغورت
اخلطيها وضعيها في القارورة
وعندما يريد احد شربه
كبي نصف كأ س
اضيفي له السكر اخلطيه ثم اضيفي له الماء اخلطيه سيصير جاهزا
اتمنى ان تجربوها
وتعجبكم

3. عصير التفاح الاخضر
واليمون

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . 10072211390436

المقادير

حبه تفاح
اخضر مقطعه الى مربعات صغيره

سكر حسب الرغبه

كاسه ماء
بارد

7ورقات نعناع

4جبات مكعبات الثلج

عصير ليمونه
وحده

الطريقه

نضع التفاح والماء والسكر واليمون
و والنعناع والثلج وفي الخلاط
وتخلط جيدا ثم تصفى وتصب في كاسه
وتقدم
بارد
وبالعافيه ..

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . Get-8-2010-almlf_com_bd65xsd7

عصير الطماطم و
البرتقال

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . 10072309580385

المقادير

كوب ونصف عصير طماطم .
كوب عصير برتقال .
نصف ملعقة صغيرة سكر
.
ملعقة كبيرةعصير ليمون .
أوراق نعناع للتزين .
مكعبات
ثلج.

الطريقة

ضعي عصير الطماطم والبرتقال والسكر في وعاء
زجاجي وحركي المزيج حتى يذوب السكر تماماً .
أضيفي الملح وعصير اليمون الحامض
إلى المزيج وحركي المزيج جيداً .
قدمي العصير في أكواب التقديم وزينيه بورق
النعناع ومكعبات الثلج.

عصير
الخيار

المقادير

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . 1007231002111

3 حبات خيار
2 ليمون
نصف كوب سكر
قليل من ماء الزهر
5 أكواب ماء
بارد
شرائح ليمون

الطريقة

1. نقطع حبات الخيار وتضاف للخلاط ونضيف إليه اليمون والسكر وماء الزهر
والماء، نخلط جميع المقادير جيداً بالخلاط.
2. نصفي الخليط جيداً، ونقدمه بكأس
مع شريحة اليمون ومكعب ثلج

عصير الزنجبيل واليمون

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . 10072310041329

المقادير

3 ورقات نعناع اخضر
ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
كيس شاي لبتون
3 ونصف
كوب ماء مغلي
كوبين ماء بارد نصف كوب سكر
عصير ثلات ليمون عصير ثلات
برتقالات

الطريقة

اطحني النعناع اضيفي اليه اكياس الشاي
والزنجبيل اضيفي الماء المغلي واتركيه

7دقائق ....

نزيل الاكياس
ونصيف السكر ...نحرك كي يذوب السكر ..نضيف عصير اليمون

والبرتقال ..يمزج
جيدا ونقدمه باردا

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . Get-8-2010-almlf_com_bd65xsd7

عصير الشمام
المثلج

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . 10072419031116

المقادير

1 شمام
كأس من الماء
نصف قالب
ثلج
سكر (حسب الرغبة)

الطريقة

يقطع الشمام الى مربعات ويوضع في الخلاط مع
الماء والثلج والسكر ويقدم طازجا وباردا

عصير الافوكادو
بالشوكولاتة

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . 10072419031269

المقادير

2حبة افوكادو ناضج
فنجان قهوة سكر
كيس بودرة كريمة الخفق
نص كوب
ايس كريم فستق او فانيليا
كوب حليب طازج
شوكولاتة هشة للتزين

الطريقة

ناخذ ثمرة الافوكادو ونقشرها ونقطعها ونحطها
بالخلاط مع باقي المقادير ماعدا الشوكولاتة

نخلط جيدا يوضع بالاكواب ونرش
الشوكولاتة عليه

كوكتيل الخوخ مع
البرتقال

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . 10072419011268

المقادير

‏5:6‏ ثمرات خوخ ناضجة
‏1‏ كوب عصير برتقال
عصير ليمون
سكر للتحلية

الطريقة

‏* يغسل الخوخ ويقشر وتزال البذور ويقطع
شرائح
‏* يخلط الخوخ مع عصير البرتقال وعصير اليمون ويخفق المقدار في الخلاط
ويحلي بالسكر حسب الرغبة ثم يصفي في مصفاة ناعمة‏.‏
‏* يقدم مثلجا ويجمل بشريحة
من الخوخ الطازج أو اليمون‏.

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . Get-8-2010-almlf_com_bd65xsd7

عصير العنب الاحمر

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . 10072913404348

المقادير

1 عنقود من العنب الاحمر
2 كوب من الماء البارد
3 ملاعق من السكر (حسب
الرغبة

الطريقة

توضع حبات العنب الاحمر بالخلاط
الكهربائي
يضاف الماء والسكر ويخلط المزيج جيدا
يصفى المزيج ويوضع بالثلاجه
ليبرد ويقدم000

عصير خليط
الفواكه

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . 10072913400617

المكونات
والمقادير

نصف حبة اناناس.
حبتان من فاكهة الباسيون.
حبة مانغو صغيرة مقطعة
لاجزاء صغيرة.
موزة مقطعة لدوائر صغيرة.
ربع لتر من عصير
البرتقال.

طريقة
التحضير

1
قطعي الاناناس الى اجزاء صغيرة، ثم اطحنيها في الخلاط الكهربائي.
قطعي حبتي
الباسيون ثم ازيلي بذرها واضيفيها الى الخليط الاول، واعيدي طحن المقادير من جديد
لبضع ثوان.
2 اضيفي العصير والمانغو والموز، واعيدي خلط المقادير حتى تحصلي على
عصير متجانس.

عصير
الكيوي

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . 10072913432422

المقادير

• 3 حبات من الكيوي
• 2 ملعقة من السكر (حسب الرغبة)
• ربع كوب من
الماء

الطريقة

1. تقشر الكيوي ثم تقطع و توضع في الخلاط
الكهربائي
2. يضاف الماء و السكر و يخلط المزيج
3. يصفى العصير ثم يبرد في
الثلاجة ثم يقدم

عصير البرتقال والموز
بالفراولة
موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . 7457alsh3er

المقادير:

5 برتقالات
حبة موز مقطة دوائر
6 حبات فراوله حمراء طازجه

3 ملاعق سكر او حسب الرغبة
5 مكعبات ثلج
ملعقتين ايس كريم الفانيلا
للزينه(حسب الرغبه)

الطريقة:

يعصر البرتقال
باستخدام العصارة اليدويه
يوضع عصير البرتقال والسكر والموز والفراوله في
الخلاط الكهربائي ويضاف اليه الثلج ويخلط جيدا.
يصب في كاسات التقديم ويزين
بكرات الايس كريم حسب الرغبه ويقدم فورا.
( يراعى في عمل العصير بان تكون جميع
الفواكهه بارده).

عصير العنب الأحمر بالحليب
موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . 558959

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . 558959

المقادير:

1/2 ك عنب أحمر
1/2 لتر حليب
سكر حسب
الرغبة

الطريقة:

يضاف الخليط السابق في
الخلاط ، ثم يصفى في مصفاة متوسطة.

عـــــــــصير المنجا
موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . 58d4b16467

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . 58d4b16467

المقادير:

عصير منجا ( جالون 2 لتر )
مكعب ثلج

3 ملاعق زبادي
2 ملعقة صغيرة حليب بودرة
قليل من عصير التوت المركز (
فيمتوا ) للتقديم

الطريقة:

يجهز قبل التقديم مباشرة
يخلط ما
سبق ( ما عدا التوت ) في الخلاط جيداً .
تجهز أكواب التقديم ( الكمية تكفي
تقريباً 8 - 12 كوب حسب حجم الكوب )
أولاً : يصب في كوب التقديم نقطة من عصير
التوت المركز .
ثانياً : يضاف العصير إلى الكأس بهدوء و رفق نلاحظ إنتشار لون
التوت الأحمر و تشعبة في المنجا الأصفر بشكل جميل

عصير الموز بالعسل
موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . 46351

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . 46351

المقادير:

1.آيس كريم فانيليا
2.موز
3.عسل

4.حليب
5.ثلج مجروش
6.سكر (حسب الرغبة)

الطريقة:
أ. تحظير عصير الموز
1.يقطع الموز بعد تقشيرة
الى حلقات ويوضع في الخلاط الكهربائي
2.يضاف الية نصف كوب حليب وسكر والثلج
المجروش ويخلط في الخلاط
ب.تحضير عصير
1. يوضع العسل في قعر الكوب
2.
يصب فوقه عصير الموز الذي سبق ذكر كيفية تحضيرة
3. توضع ملعقة أو اكثر (حسب
الرغبة)آيس كريم فوق العصير

مشروب التفاح بالزبادى
موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . 46360

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . 46360

المقادير:
3 تفاحات
2/1 كوب سكر
1 كوب
زبادى
رشه فانليا
2/1 كوب ثلج
2/1كوب ماء

الطريقة:

يخلط الجميع بالخلاط
ويقدم.
ويمكنك تزينه بشريحة من التفاح .

عصير الليمون

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . 1152218385

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . 1152218385

المقادير:

3 ليمونات
نصف كوب سكر
لتر ماء(جيك)

الطريقة:

قشري الليمون وضعية في الخلاط مع قليل من الماء وصفيه .
ثم
اخلطيه مع باقي الماء والسكر وبالهناء.

عصير الملوك

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . M_canningcat

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . M_canningcat

المقادير:

* نصف لتر حليب
* 1
قطعة الجبنة كيري
* 1 ياغورت( زبادي ) من الأفضل فاني
* كأس كبير عصير
البرتقال
* 2 ليمون حامض ( عصير )
* السكر حسب الرغبة
* يمكن إضافت عصر
الخوخ أو الفريز

الطريقة:

نقوم بوضع المقادير في
الخلاط الكهربائي ، بعد الخلط الجيد نصب المحتوى في كؤوس من الزجاج
توضع في
الثلاجة ما يقارب الساعتان فما أكثر ، يمكن تزيينها عند التقديم بأوراق النعناع
.

موسوعة العصائر والمشروبات الرمضانية. . . . Get-8-2010-almlf_com_bd65xsd7

» العصائر...
» مجموعة من الكاريكاتيرات الرمضانية المتنوعة
» موسوعة أطفال