طريقة عمل حلويات رمضانية

المقادير:
500 جرام زبدة بدرجة حرارة الثلاجة.
350 جرام سكر بودرة .
1250 جرام دقيق.
ملعقة صغيرة فانيليا.
بياض 8 بيضات.
ذرة ملح.
الطريقة:طريقة عمل البيتي فور الناعم

تخفق الزبدة البارده الى ان تبيض وتصبح كالكريمه.
ثم نضيف السكر ونستمر بالخفق .
ثم ننزل ببياض البيض على شكل سرسوب زى المايونيز كده مع الخفق المستمر وهتلاقى العجينه نفشت كده وبان عليها انها ناجحه وبقت بيضاء جدا.
ثم ننزل بالفانيليا ونستمر فى الخفق وننزل بالدقيق المضاف له ذرة ملح مره واحده ونخفقه خفقه واحده.
ونلم العجينه وهتكون ملزقه جدا ومش ماسكه نفسها
تترك تريح فى الثلاجه نص ساعه وطلعيها هتلاقيها جمدت.
طريقة عمل البيتفوربالصور
وابدأى شكلى البيتي فور.
تدخل فرن ساخن علي درجة حرارة 150 لمدة 12 دقيقة
ملحوظة:

البتيفور للشيف حسن
من الممكن أن تعملى بها أشكال متنوعة وأنواع مختلفة من البتيفور.
من الممكن أن تنقصى من العجينة 100 جرام دقيق و تقسمى العجينة 3 أقسام

أول قسم اضفت له 33 جرام دقيق ابيض عادى وده البيتى فور الأبيض.
وثانى جزء أضفت له 33 جرام من الكاكاو وده بقى الللى بالشيكولاته.
وثالث جزء أضفت له 60 جرام من جوز الهند وده بقى بسكوت جوزهند رائع.

» حلويات رمضانية مغربية
» حلويات رمضان 2012 بالصور : طريقة تحضير الزلابية
» اطباق رمضانية سهلة