أسرار ومعلومات من المطبخ المغربي الاصيل

يجمع المطبخ المغربي بكل تفنُّن ولباقة بين
الخضر والثمار المفعمة بأشعة الشمس، والبهارات النادرة والمعطرة، والأسماك
الطيبة، واللحوم الشهية... ويعتبر المطبخ المغربي من أفضل المطاعم الشرقية
فهو مشهور في العالم كله، ويثير شهيتكم إلى أقصى الحدود. إليكم الآن قائمة
بأهم الوجبات التي يقدمها المطعم المغربي والتي ينبغي أن تذوقوها بأي شكل :

قطبان اللحم المشوي :

أسرار ومعلومات من المطبخ المغربي الاصيل Ssa401398lz

وتجدونها في كل مكان تقريباً، على مداخل الأسواق،
أو في الساحات العامة، أو على حافة الطريق وأنتم مسافرون. وقطبان اللحم
هذه تشوى أمام أعينكم. إنها وجبة لذيذة، رخيصة وسريعة في آن معاً.

الكسكس :

أسرار ومعلومات من المطبخ المغربي الاصيل 44202

وهي الوجبة المغربية الشهيرة في كل أنحاء العالم. ويتناولها
المغاربة عادة كل يوم جمعة في وجبة الغذاء. ولكن بإمكانكم أن تجدوها في
المطاعم كل يوم. فهو وجبة شعبية أيضاً. وفي أثناء تجوالكم في المغرب
يمكنكم أن تأكلوا ألف نوع ونوع من الكسكس. وذلك لأن هذه الوجبة تتغير بحسب
المناطق، وبحسب الطباخين أو الطباخات. حاولوا أن تأكلوا الكسكس بأصابعكم
كما يفعل المغاربة، لا بالملعقة والسكين على الطريقة الأوروبية.

المشوي :

أسرار ومعلومات من المطبخ المغربي الاصيل Aljawarh93637ddc50

وهو عبارة عن خروف مشوي على الفحم أو في الفرن. ولحمه يكاد يذوب في فمكم!...

البسطيلة :

أسرار ومعلومات من المطبخ المغربي الاصيل 3103

وهي عبارة عن عجينة مرقَّقة محشوة بلحم الحمام واللوز. وهي
من الأكلات المغربية الشهيرة بكونها مالحة وحلوة في نفس الوقت! وتوجد منها
أنواع عديدة محشوة بلحم السمك، أو الدجاج، أو حتى بالحليب تقدم كنوع من
الحلوى بعد الأكل.

وجبات إفطار شهر رمضان الكريم :
_________________

عندما تغرب الشمس في شهر رمضان يفطر
المغاربة بنوع من الحساء اللذيذ جداً والذي يدعى الحريرة.

أسرار ومعلومات من المطبخ المغربي الاصيل Harira

وهو حساء مشكل من اللحم، والعدس، والحمص

تبارك الله عليك

بارك الله فيك اختي

» بين يديك 12 سر من اسرار المطبخ !
» من أسرار الطبخ المغربي
» 20 نصيحة في المطبخ !