حلويات دواز أتاي ملف متجدد

سابلي







250غ الزبدة لينة

200غ سنيدة

نص كاس صغير الزيت

4 بيضات

1فاني

1خميرة

الدقيق

نخلط كولشي و سرحيها بالمدلك ثم قطعيها حسب الدوق و ملي طيب



لصقيهم بكونفتير ديال الفريز او حب لملوك وترش بالسكر صقيل

حلوة رشبوند

المقادير:

-5 البيضات
-2 كيسان سكر

-2 كيسان زيت
-2 ياغورت فاني
-3 أكياس من الخميرة الكيماوية
- الدقيق حسب الخليط


للتزيين :

- علبة من مربى المشمش
-500غ من الكوك (جوز الهند)
-2 ملاعق من ماء الزهر



الطريقة :

نخلط البيض جيدا مع السكر نضيف الزيت والياغورت والخميرة نخلط جيدا ونضيف
الدقيق شيئا فشيئا لغاية ما نحصل على عجينة لينة نعمل من العجين كويرات على
مقياس مشمشة ونحطهم على صفيحة الفرن وندخلهم للفرن ينضجوا حتى نحصل على
لون دهبي نترك الحلوى تبرد نأخد اناء ونعمل فيه المربى وماء الزهر ونخلطهم
جيدا بعدين نغطس الحلوى في المربى ونطلعها ونمرمدها في الكوك ونقدمها

حلوة التمر بالسكر الصقيل

مكونات العجين

500g زبدة لينة

6 ملاعق ماء الزهر
6 ملاعق سكر خشن
6 ملاعق زيت
خميرة الحلوى
الطحين حسب الخليط

مكونات الحشوة

التمر المبخر بعد ازالة عظمه او الذي يباع جاهز المخصص للحلويات



طريقة تحضير

نمد العجينة تقطع دوائر ،نضع وسطها كويرة من حشوة التمر ونشكلها مثل
الهلال مثل الصورة بعد إخراجها من الفرن وهي ساخنة تفند في السكر صقيل

وبالصحة و الراحة

حلوة عين بقرة



المقادير*

وهنا500غ كوكاو(فول السوداني )محمصومطحون بقشوره

* 125غ سكر مطحون-ماء الزهر للم العجينة
* التزيين
* -جلجلان=السمسم
* -شوكولا سوداء وبيضاء-بياض بيضة

التحضير

نمزج الكوكاو مع السكركلاصي ثم نسكب ماء الزهر حتى نحصل على عجينة متماسكة .نتركها ترتاح لوقت قصير
-نشكل كويرات بحجم حبة المشمش نمررها في بياض البيض ثم فالجلجلان ونشكل حفرة في وسط كل حبة حلوة
-ندخلها الفرن ويجب مراعاة ان لا تاخد اللون البني
-بعد ااستواء نملا الفراغ بالشوكولا البيضاء اولا ثم الشوكولا السوداء بحيث تاخد شكل العين

حلوى
شمعة وبدون فرن اسهل مما يكون تتستحق التجربة

المقادير :

350 غ كوك ، 30مل حليب مركز ، 100 غ شوكولا بيضاء ،ملون ، قرنفل

خلطى لكوك ولحليب وصاوبي منهم شميعات ، وديري فووق منهم لقرنفل وزوقيهم بشوكولا دايب .


و بالصحة والهنا .

6
البيضات +زلافة متوسطة سنيدة +زلافة متوسطة زيت + 125 غرام لوز مقطع رقيق +
100 غرام زبيب مقطع + شوية جنجلان و النافع_ 2 خمارات +الدقيق حسب الخليط +
قبصة ملح




كنخلطو
البيض مع السنيدة و الزيت و الملح ونضيفو الفواكه الجافة و نخلطو و نبداو
نضيفو الدقيق مغ الخميرة حتى نحصلو على عجينة متماسكة












كنديرو من العجين قضبان نوضعوهم فالاطة و ندهنوهم بخليط اصفر بيضة وشوية قهوة سريعة الذوبان و ندخلوهم للفرن حتى يتحمرو









كنخليهم ليلة كاملة حتى يبردو مزياااااااااان ونقطعوهم لشرائح رقيقة وندخلوهم للفرن حتى يتحمرو












وهذا شكله النهائي و بالصحة و الراحة

غزالين ويصراحة انا مجربة حلوة الكوك وباقية عندي واللي كيدوقها كتعجبوا وخصوصا ادراري صغار دارو فيها غزوات

بارك الله فيك ونتمنى من التيسير ونرجع بالجديد راه توحشكم بزاف

allah i3tik assaha