طريقة اخرى للعجين المورق

عندي لكم طريقة ساهلة للعجين المورق يا الشاطرات
المقادير

كيلو فورص
500غ مركرين للتوريق
كاس العنبة زيت
خميرة حمرة للحلوى
ملح والماء
الطريقة
ناخد الفورص +الملح على حسب الاستعمال ادا كنا نحتاج العجين
للحلويات نعمل قرصة وادا كانت العجين للموالح نزيد شوية
على حسب نوع الملح+الخميرة+الزيت نحك الخليط شوية
تم +الماء حتى نتحصل على عجين متماسك نتركها ترتاح
بعد مرور 30د نحلوالعجين بالمدلك بالطول ونكونو قطعنا
المرغرين على3اجزاء ناخد جزء ونقطعوه فوق العجين تم نطوي
العجين ناخد الجيهةلامامي نوضعهاالوسط ونزيد نجيب الجهة
الاخرى لعندي ونطلق العجين بالمدلك ونكرر الطوية من غير
ما ترتاح نعاود نحل العجين بالطول ونعمل المرغرين ونكرر نفس
العملية حتى نكمل الجزء 3 ونزيد طوية وخلاص ونكون تحصلنا
على عجين مورق لعدة استعمالات
انشاء الله نكون وفقت في الشرح
لجربتها ونجعت لها اسئلها الدعاء