طريقة عمل شرمولة للذيذة

المقادير:

* حزمة قزبر مقطعة
* حزمة بقدونس مقطعة
* 3 فصوص ثوم مدقوق
* ملعقة صغيرة كامون
* ملعقة صغيرة فلفل أحمر
* عصير حامضتين
* قشرة حامضة محكوكة
* كأس زيت زيتون
* ملعقة ملح

طريقة التحضير:

* في إناء نمزج جميع مقادير الشرمولة إلى أن نحصل على خليط منسجم.

* تستعمل هذه الشرمولة:

* لترقاد السمك وكذلك تستعمل لسقي المشوي أو المقلي.

* تستعمل كذلك مع قضبان الدجاج وبيني كصلصة للترقاد أو للسقي بعد الشي، الكبدة...

نصائح

* يمكن كذلك دق جميع مقادير الشرمولة اليابسة في مهراز، تفرغ بعد ذلك في إناء ثم تضاف إليها المقادير السائلة

فعلا ..شرمولة مغربية على حقها وطريقها ..شكرا حبيبة