المشروبات الخفيفة.. هل لها أضرار!!

تعاظم دور المشروبات الخفيفة هذه الأيام لدرجة أن كثيراً من الأطفال والمراهقين أصبحوا يفضلونها على اللبن، وصار هذا التبدل سمة من سمات هذا العصر.. فهل هناك مضار صحية تترتب عليه؟

بداية : يمكن أن نعرف هذه المشروبات بأنها مشروبات جاهزة للاستعمال، تُحضر في زجاجات أو علب معدنية، وقد يضاف إليها غاز الكربون، وتُحلى بالسكر العادي أو سكر الفواكه، أو شراب الذرة، أو المحليات القوية الأخرى، ولا تحوي هذه المشروبات في تركيبها الحليب أو الكحول.

واعتماداً على هذا التعريف تشمل المشروبات الخفيفة عصائر الفواكه أو المشروبات المشتقة منها، والمشروبات الرياضية، والشاي المثلج، والقهوة الجاهزة للشرب، ويتزايد استهلاك هذه الأنواع من المشروبات باضطراد في جميع البلدان، كما يزداد استهلاكها مع زيادة العمر إلى السن ما بين 4 إلى 20 سنة.

وأهم ما يميز التركيب الغذائي لهذه المشروبات احتواؤه على المواد السكرية بنسبة عالية، وخاصة السكر العادي، وبدرجة تالية: سكر الفواكه، ثم سكر العنب.

والعصائر أغنى المشروبات بسكر الفواكه والبوتاسيوم، أما مشروبات الكولا فتحوي كميات كبيرة من الفوسفور والكافيين الذي نجده أيضاً في الشاي المثلج، والقهوة الجاهزة.

والسؤال الآن: هل يترتب على استهلاك هذه المشروبات أي ضرر صحي؟

في الحقيقة يمكن أن نواجه المشكلات التالية:

البدانة : مشكلة متزايدة بين الأطفال والبالغين، خاصة في البلاد الغنية، ولا يعني هذا أن تزايد استهلاك المشروبات الخفيفة هو سببها، وإنما بشكل عام يعتبر زيادة تناول المواد العالية القيمة الغذائية، وخاصة الدهون سبباً رئيساً لها.

على ذلك فإن تناول أكثر من نصف لتر يومياً من هذه المشروبات يمكن أن يسهم في إحداث البدانة، كما أن المبالغة بتناول هذه المشروبات قد ينقص أيضاً في استهلاك المواد الغذائية الأخرى، واستعمال الأسبارتام وهو حمض أميني ذو طعم حلو، بدل السكر ينقص كمية الطاقة الواردة للجسم مع المشروبات كذلك.

تسوس الأسنان :

يمكن حدوثه باستهلاك المشروبات السكرية بأنواعها، علماً بأنه يمكن تقليل إمكان حدوثه باستعمال فرشاة الأسنان مع المعاجين الحاوية على الفلورايد بشكل متكرر يومياً، كما يمكن لاستعمال مادة الأسبارتام كبديل تحلية أن ينقص بشدة من إمكانه.

زيادة شحوم الدم، وارتفاع الكوليسترول:

احتواء بعض الأطعمة، ومنها المشروبات الخفيفة، على الفركتوز (سكر الفواكه) من الأمور التي تؤهب لارتفاع نسبة شحوم الدم والكوليسترول، وبالتالي فإن التحول للبدائل الغذائية لسكر الفواكه أمر مطلوب.

الأسبارتام : حمض أميني ذو طعم حلو كما قلنا يُستخدم كبديل لأنواع السكر، وخاصة للمشروبات الخفيفة المناسبة لمن يتبع الحمية لإنقاص الوزن، ويمكن استهلاكه بأي كمية دون أذى، والمحذور الوحيد له، وجود مرض الفنيل كيتون يوريا النادر، وهنا لا يجوز استعمال الأسبارتام إطلاقاً.

الفوسفور : موجود بكثرة في مشروبات الكولا بشكل فوسفات، واستهلاك كمية زائدة منه مع المواد الحامضة المتضمنة مشروبات الكولا لم يثبت بعد أن له أثراً مضراً على بناء العظم، وتراكم الكالسيوم فيه لدى الأطفال.

الإسهال :

قد يسبب الاستهلاك الزائد لبعض أنواع المشروبات الخفيفة المحتوية على المواد السكرية بنسبة عالية إسهالاً من النوع السليم الذي سرعان ما يتوقف بإنقاص كمية المشروبات.

المصدر: مجلة المجتمع

تحياتي

» المشروبات الأربعة المضادة للسرطان بمشيئة الله
» أضرار فرقعة الأصابع!!
» أجي تشوفي أضرار نمص الحواجب ولماذا لعن الله النامصة