مسمن مورق بالكوك

• زلافة من الفورص
  
• زلافة دقيق القمح
  
• شوية الخميرة العجينة
  
• ملح
  
• ماء الكافي
  
• قليل من الكوك
  
• خليط الزبدة و الزيت لذهن
  

في المرحلة الاولى نقوم بجمع المقادير جيدا مثل عجينة لمسمن و نصنع منه كويرات و نقوم ببسط الكريات جيدا حتى تصبح مورقة
في لاطة مدهونة بالزيت نضع الكرة العجين الاولى و ترش بقليل من الزبدة و
الكوك و نقوم ببسط الكرة الثانية و نضعها فوق الكرة الالى و ترش هي كذالك
بقليل من الزبدة و الكوك كما هو مبين في الصورة و نكرر العملية لباقي
الكرات











وفي الاخير نقوم بوضع الكرة الاخيرة و تدهن بالزبدة فقط و تجمع العجين من الجوانب مثل البسطيلة










و تدخل الى الفرن حتى يحمر و جهها و تستوي










و تقطع الى انصاف و تقدم ساخنتا وانا تعجبني و احظرها لوجبة الفطور و بالف صحة