كيكة رولوا

150غ سكر كلاصي 6بيضات 40غ لوز مطحون كاس ماء الزهر100غ ما يزينا 300غ طحين كيس فاني +100غ سكر كلاصي ورق مشمع الطريقة
يفصل الصفار عن البياض ثم يضاف السكر للاصفر البيض ويطرب مزيان حتى يصبح ابيض ويخلط الدقيق والمايزينا واللوز ويضاف الى الاصفر وياخد بياض البيض مع شوية الملح حتى يرجع مثل الثلج ويضاف الى الخليط الاول ويوضع الورق فوق القالب او طاوة صغيرة تلفران يدهن الورق ويصب الخليط يدخل للفران مدة 20دقيقة ومن بعد ما تخرج تدهن بالمربى و تطوى حول نفسها على شكل رولوا ويدهن الوجه حسب الذوق والمستطاع